用APP打开
仔姜鱼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

仔姜鱼

81人浏览 1人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 鹰哥滟乄
鹰哥滟乄

仔姜鱼的用料

仔姜鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼切片,清洗,沥干水分,码盐(入味)+胡椒(去腥) 我个人不用淀粉,掌握好火候,一样的鲜嫩 码料后用手不断轻揉鱼片(骨肉分离分别码料),感觉出浆(码了淀粉的感觉)后,腌制30-40分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

仔姜切片(丝也可以,根据个人喜好),其他材料备好

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

少量泡菜,添加鲜味,小米辣,增加辣味 其他备料就不一一发图了,大家脑补

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅煸炒姜蒜仔姜等,呈金黄色水分差不多干了,加水熬汤,然后加少许白糖、盐、鸡精、胡椒等,等汤熬制出辣味和鲜味,熬汤的过程大约5-8分钟,大火烧开,中火熬制。 汤熬出味来后,下鱼头鱼骨继续熬汤,约2分钟,下豆腐片、鱼片,大火烧开后,小火闷1分钟,起锅,加藤椒油,葱段,成型上桌👆,欧克🤗

菜谱创建时间:2020-06-29 20:24:02
换个做法
还有216种做法,这就去看 >>