蓝莓荷兰松饼
然而我并没有做出柔软的口感
蓝莓荷兰松饼
然而我并没有做出柔软的口感
#我的厨房不能没有烤箱# 闪电泡芙 前几天北鼎群里发了泡芙的小tips,就试一下。没有鸡蛋了,临时用鹌鹑蛋代替下,感觉香气比鸡蛋要浓郁些。上色有点重了。过程挺简单的,需要注意的点还挺多的,需要多练手
消耗家里的巧克力,烤了一个巧克力中空戚风,以往都是用烤网加+烤盘,这次直接用烤盘,顶部没有开花,感觉温度不够,皮只有一点点裂,早上直接被瓜分完了,都没有照片留给我#早餐•2020年7月28日#
打到水油分离了?但是我又处理好了。but出炉这个情况emmm……吃起来也还行,简单的东西也要认真做啊。@北鼎BUYDEEM @北鼎Julia #午餐•2020年7月28日#
很久没做面包🍞了,分心了做得不好,奶酪也不舍得多放,怕胖啊,小心翼翼的卑微。 #午餐•2020年7月26日#
#晚餐•2020年7月25日# 薯条炸鸡,一到晚上就想吃油炸夜宵,自己动手丰衣足食 #我的厨房不能没有烤箱#
我的厨房不能没有烤箱 北鼎BUYDEEM 北鼎Julia
7月4—玛德琳蛋糕 ,超级快手的一款蛋糕,又快又简单,最经典的就是贝壳造型,平时经常做黄油的,最近朋友送了罐椰子油,用椰子油代替黄油,热量低又带有椰香味,很好吃!
用小嶋老师冰曲奇的方子,加入北鼎茉莉龙珠,饼子没有粘糖粒,给了点点盐,就叫盐曲奇好了,茉莉味十足,特地没有用发酵黄油,用了更纯净的银宝,吃多几块都不腻。#午餐•2020年7月25日#
#我的厨房不能没有烤箱# @北鼎BUYDEEM @北鼎Julia 浓情巧克力乳酪软欧。有点微苦的巧克力和有点酸的乳酪,口感丰富。
@北鼎Julia 又是一个漫长的制作过程,从早上8点泡绿豆,到下午3点半出品最后一炉,好累!
参照的是微博“风一样的婶子”的方子,有兴趣的可以去搜一下。我全部量减半,成品做了27个,但还多了七八绿豆馅,等待娃们回来检验好不好吃🤣
加了好多黑芝麻的吐司,超级香!
“紫薯芋泥蛋糕”,烤的过程中,蛋糕片在烤箱里鼓包了,熟透后又变平整了。因为没做蛋糕卷,所以蛋白打的硬了一些,承托性还不错,放很多芋泥也没变形。自制芋泥,“芋头+紫薯+淡奶油”味道超级赞!
70%中种吐司。非常柔软的一款吐司,很好吃。
第一次做这款,前后耗时三个小时,做起来也挺麻烦,蛋糕和面包比,还是喜欢面包多点。
不足之处:蛋糕体不够细腻,因为糖忘了加在蛋白里,只要加到了蛋黄糊里。。