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柳叶豆沙包的做法
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柳叶豆沙包

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作者: 玉池桃红
玉池桃红

柳叶豆沙包的用料

柳叶豆沙包的做法步骤

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步骤 1

将干酵母与水混合均匀,加入面粉中,揉成光滑的面团(我用的是面包机和面程序揉的面),发酵至原体积的2倍大

步骤 2

发好的面放面板上揉成光洁的面团,然后搓成长条,分割成20份

步骤 3

剂子按扁,擀成中间厚,周边薄的圆皮。包入豆沙,先将面皮折上来一点,用右手母指和食指将尾部捏住,然后交替收捏两则面皮,直至收口捏拢封口。稍微整理一下形状

步骤 4

放在已刷好油的蒸笼内,盖上盖子,松驰20分钟左右后以大火蒸10分钟左右即可

步骤 5
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停3分钟(俗称虚蒸)再慢慢打开盖子,拿出来即可

菜谱创建时间:2012-06-29 17:17:17
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