腊肉焖饭

作者： 青溪555

腊肉焖饭一直都是全家人的最爱，重庆酉阳老腊肉是首选，好肉一定要配好米，黑龙江五常稻花香大米全国闻名，贵财家的大米买了好多次，做腊肉焖饭最合适不过。

用料

• 腊肉 1块
• 大米 2杯
• 胡萝卜 半根
• 香菇 4朵
• 小圆葱 1只
• 豌豆 适量
• 生抽 15克

腊肉焖饭的做法步骤

步骤 1

准备食材：大米、腊肉、豌豆、胡萝卜、香菇。

步骤 2

贵财家大米两杯清洗干净泡十分钟备用。

步骤 3

腊肉、蔬菜清洗干净，切成丁。腊肉要温水多清洗几次，去掉熏烤的黑印。

步骤 4

锅内加入少许油烧热，倒入腊肉煸炒出油。

步骤 5

倒入蔬菜继续翻炒半分钟。

步骤 6

再加入适量生抽炒匀

步骤 7

将其倒入加好水的的电饭煲内拌匀，启动焖饭模式。

步骤 8

米饭跳闸，用筷子将米饭松散一下就可以吃了。

步骤 9

满满一大碗，减肥又一次败给了美食。

腊肉焖饭的小贴士

应该注意的就是电饭煲放水的量要掌握好，太多太少都会影响口感，一般情况下正常焖饭水量就可以，新米用水量比陈米略少些。

菜谱创建时间：2020-06-28 21:14:49