蚝油蒜蓉生菜（白灼生菜）

作者： 子嘉妈妈xcf

闷热的夏天不爱炒菜，烫点蔬菜淋上汁是不错的选择，清爽少油又入味，生菜、菜心、菠菜等等都可以用这个方法制作

用料

• 生菜 片
• 油
• 盐
• 蒜 瓣
• 蚝油 勺
• 蒸鱼豉油
• 生抽 勺

蚝油蒜蓉生菜（白灼生菜）的做法步骤

步骤 1

生菜洗净，撕成想要的大小

步骤 2

准备蒜蓉，蚝油加少量水调匀，再加点蒸鱼豉油或生抽，搅拌均匀

步骤 3

锅内倒入少量油，油热后倒入蒜蓉炸香，加入调好的汁，晃一晃让油和汁融合，冒泡后关火

步骤 4

这时烫蔬菜，沸水中加几滴油和盐，这样烫好的菜颜色油亮鲜亮，放入生菜烫几秒钟捞出

步骤 5

控水后摆盘

步骤 6

把料汁淋在生菜上即可

步骤 7

爽口鲜美

菜谱创建时间：2020-06-28 19:17:59