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橙子味溶豆，宝宝的健康零食！
用料
橙子味溶豆，宝宝的健康零食！的做法步骤
1️⃣准备好奶粉、玉米淀粉、白砂糖、橙子、鸡蛋 2️⃣先分离蛋清蛋黄，蛋清放入无水无油干净的碗中，封上保鲜膜，放入冰箱冷冻室15分钟。 3️⃣再来准备橙汁。橙子去皮去核，切小块放入打汁机中打，用网筛过滤一遍橙汁。 ‼️实际用到的橙汁只有半个橙子汁的1/2。 4️⃣准备一个干净干燥的碗，将一半的橙汁、15克奶粉、6克玉米淀粉倒在碗中，搅拌至无颗粒感的状态，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏室。 5️⃣拿出冰冻好的蛋清，去掉冰渣，倒入2滴白醋，用电动打蛋器高速打至有大泡的状态，倒入三分之一的白砂糖。再继续打发至更多气泡（比刚开始打起来的气泡小，白色沫沫更多），再倒入三分之一的白砂糖，再继续打。最后泡沫明显细腻的时候，倒入剩余的白砂糖，继续打发至，泡沫细腻可以打出小尖角的状态就可以了。 6️⃣拿出冷藏的奶粉玉米淀粉糊，用刮刀将打发的蛋清和奶粉糊，慢慢翻拌均匀，迅速装入裱花袋中，放入冰箱冷藏几分钟。 7️⃣趁冷藏的时间，立马将烤箱预热6/7分钟。我是烤箱直接上下管开到180℃预热的。 8️⃣烤盘上铺好油纸，一手捏住裱花袋封处，一手捏着裱花嘴，贴近油纸表面，快速一挤一收，形状就hold住了。 9️⃣溶豆放进烤箱，上下挂100℃烤60分钟。 ‼️烤完先捏一个溶豆试试，如果溶豆豆底部粘附在油纸上，说明还没好，再多烤一会。
反正我是一次性成功了。做好的溶豆，放进嘴里，有奶香和淡淡的橙子味，咬着酥酥脆脆的，含着几秒就化在嘴里了。宝宝很喜欢吃～后面还做了蛋黄溶豆和火龙果溶豆，都好吃，自己也跟着吃上瘾！ 🔥这个用料，刚好烤一盘。口味有点甜（因为我个人不是很喜欢甜的东西，平时喜欢甜食的宝宝可能不会觉得），下次我要少放一点糖。
橙子味溶豆，宝宝的健康零食！的小贴士
溶豆烤完后，放在烤箱几分钟，再放入封口袋或者封口罐里，这样不会潮。
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