咸鸭蛋炒年糕

作者： 可爱的金毛l

从家里带了很多咸鸭蛋回来，(๑>؂<๑）哈哈哈。正好家里还有一袋年糕就想着炒一下试试。

用料

• 咸鸭蛋 3个
• 年糕 250克
• 蒜蓉辣酱 5勺

咸鸭蛋炒年糕的做法步骤

步骤 1

这是在网上购买的年糕一袋，这次炒菜用了两长条。

步骤 2

使用的调料如图。 只加了这个调料，如果有喜欢别的酱料的也可以加进去试试。我家的咸鸭蛋没有那么咸，所以调味上要注意哦。

步骤 3

将年糕条切成片状。咸鸭蛋用筷子或者别的工具夹碎。【至于要多碎，看自己的喜好。】 同时烧一锅水，把年糕片煮熟捞出放置在一边。

步骤 4

开火，放油【我的建议是可以多放一些油】油热之后炒咸蛋！闻到香味之后加入年糕片。 用铲子翻炒。可以加一点水。基本上看到咸蛋裹在了年糕片上就差不多了。

步骤 5

加酱料可以按照自己喜好。 1.可以在炒好了，马上加入酱料翻炒。 2.也可以关火，加入酱料翻拌。 我是炒的时候加了一些，然后后面关火了尝了觉得不够味，又加了一些。

咸鸭蛋炒年糕的小贴士

1.建议加的酱料不要太多，可能突出不了咸鸭蛋的味道。 2.我炒的时候，顺便煮了土豆片炒了进去。觉得还不错。喜欢的也可以尝试一下。【才发现图片里面被咬了一口的哈哈哈哈哪个就是土豆！】

菜谱创建时间：2020-06-28 17:36:25