红薯芝士面包

作者： 范儿美食

用料

• 高筋面粉 300克
• 糖 20克
• 盐 5克
• 冰水 170克
• 黄油 20克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 5克
• 红薯馅
• 红薯 300g
• 炼乳 20克
• 芝士 100g

红薯芝士面包的做法步骤

步骤 1

所有材料放入主锅（除黄油）3分钟揉面

步骤 2

加入黄油揉3分钟，主锅刮干净再揉2分钟

步骤 3

取出面团，收圆醒发15分钟

步骤 4

分8等份擀成牛舌状，放入红薯馅

步骤 5

收紧滚成橄榄型

步骤 6

8个整好后

步骤 7

滚上紫薯粉

步骤 8

放入烤箱酵发

步骤 9

预热烤箱，以180/25分钟

步骤 10

出炉冷却即可食用

步骤 11

红薯馅：300g红薯蒸熟

步骤 12

去皮

步骤 13

放入锅中

步骤 14

加入20g炼乳，100g芝士

步骤 15

以1分钟/速度3混合

菜谱创建时间：2020-06-28 17:09:10