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网红菊花膏,比例一看就懂的做法

网红菊花膏,比例一看就懂

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作者: 橙子与水
橙子与水
在广东,糖糖水水是每年夏天必不可少的了,凉粉也是年年换做口味,偶尔看到这个白凉粉版的菊花膏方简单又好做,在我的带动下原本不喜欢菊花味的小宝都爱上了它的香气,经常吵着要吃,所以把这个方子分享出来,夏天清热解暑必备糖水。

用料

网红菊花膏,比例一看就懂的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料准备好,洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茅根是干的,提前半小时泡水洗净

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放8饭碗水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有材料入锅煮,水开后调小火(文火)煮40分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮的期间先装出一碗菊花水放冷,50克白凉粉备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的汤汁我用的是蒸米的布过滤

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过滤好的汤汁,加适量冰糖(不用太甜)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放冷的菊花水和白凉粉一起搅拌至无颗粒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把搅拌好的白凉粉倒入过滤好的汤汁里,一边倒一边搅拌

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开中火煮开,打掉白泡泡即可 (期间一定不要大火,要一直看着,时不时搅拌,不然很容易沸腾冒锅)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的凉粉装容器里,当天吃的我就不装罐了,需要放冰箱保存的就装玻璃罐,放凉一点再放冰箱冷藏口感会更好 (可以用个盆装冷水再放装好的凉粉,加快冷却)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃的时候小刀切块放蜂蜜百香果,或者只放蜂蜜/炼乳/椰子奶都很好吃,随意搭配

网红菊花膏,比例一看就懂的小贴士

凉粉要完全静置冷却之后才会成型

菜谱创建时间:2020-06-28 13:30:10
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