干炸牛肉丸子

作者： 蓝莓果_sqpe

用料

• 牛肉馅 半斤
• 生抽 15克
• 蚝油 15克
• 香油 10克
• 料酒 25克
• 姜粉 4克
• 黑椒粉 2克
• 五香粉 2克
• 盐 4克
• 淀粉 25克
• 鸡蛋 1个

干炸牛肉丸子的做法步骤

步骤 1

生抽、耗油、姜粉、香油、料酒、黑椒粉、五香粉、盐、淀粉和一个鸡蛋倒入牛肉馅中混合，按照一个方向搅拌10分钟，让牛肉馅上劲儿

步骤 2

锅里多放些油，五六成油温用筷子试一下起小泡，中小火开始慢炸，丸子炸熟捞出，都炸完后，开大火再复炸一遍约20秒过下油出锅。干炸丸子小朋友最爱！

菜谱创建时间：2020-06-28 11:37:55