巨好吃的红烧肉、软糯Q弹、肥而不腻

作者： 一一描

加入咸鸭蛋的红烧肉 汤汁比红烧肉还香 浓稠的汤汁淋在米饭上 这一刻不要太上瘾

用料

• 五花肉 1000克
• 咸鸭蛋 2个
• 葱姜蒜 少许

巨好吃的红烧肉、软糯Q弹、肥而不腻的做法步骤

步骤 1

五花肉切丝成小块

步骤 2

五花肉放进珐琅锅中小火煎至金黄

步骤 3

放入葱姜蒜、桂皮、八角、香叶炒出香味

步骤 4

二个咸鸭蛋捣碎，加入一大勺蚝油、酱油、豆瓣酱、料酒

步骤 5

倒入锅中翻炒

步骤 6

倒入开水末过五花肉，大火烧开

步骤 7

盖上锅盖，转小火焖至45分钟左右

步骤 8

用珐琅锅炖的五花肉好处就是密封性好，可以完全锁住水分，所以不需要倒很多水，而且还可以加速食物成熟，减少了很多时间，把五花肉炖的入口即化，

步骤 9

几块红烧肉、淋上汤汁，完全的米饭杀手！！！

步骤 10

成品图

步骤 11

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步骤 12

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步骤 13

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菜谱创建时间：2020-06-28 07:27:23