（小朋友菜单）奶酪🧀️小蛋糕

作者： 周末记得坚持下去

用料

• 牛奶 120克
• 奶油奶酪 120克
• 柠檬汁 4滴
• 淡奶油 120克
• 酸奶 240克
• 糖 适量
• 吉利丁片 10克

（小朋友菜单）奶酪🧀️小蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶、奶油奶酪、酸奶混合，隔水融化至无颗粒。

步骤 2

过筛（我过了2遍）

步骤 3

冷水软化吉利丁片，隔水加热淡奶油，将软化的吉利丁片放进去融化，搅拌均匀。

步骤 4

混合两种糊糊糊

步骤 5

倒入模具，冷藏两小时凝固，冷冻三小时定型，脱模。

（小朋友菜单）奶酪🧀️小蛋糕的小贴士

1.吉利丁片一定要冷水软化，水温一高，估计就找不到它了。泡到稍微软化一点就可以了。 2.冷冻是为了更好地脱模。做完之后冷藏保存口感更棒。

菜谱创建时间：2020-06-28 00:03:25