花椒叶油饼

作者： 清风一缕nini

用料

• 面粉 400克
• 鸡蛋 1个
• 花椒叶 1把
• 油 10克
• 盐 4克
• 水 180克
• 酵母粉 4克
• 糖 15克

花椒叶油饼的做法步骤

步骤 1

面粉、鸡蛋、油、盐、花椒叶放入面包机，酵母粉、糖放入35℃温水融化后，倒入面包机，和面8分钟，静置发酵。

步骤 2

发至2倍大小，拿出搓条（如果粘手，涂抹少许油），分成12个面剂子，摁扁，用擀面杖擀成约1CM厚的圆饼，中间用刀划两下。手上有油，未拍照。

步骤 3

锅内油热后，放入面饼，膨胀浮起上色后翻面，另一面上色后捞出。

菜谱创建时间：2020-06-27 14:01:04