酸辣肥牛豆腐煲

作者： 燕无关

省时省力酸酸辣辣健康方便

用料

• 肥牛 250克
• 豆腐 2块
• 青菜 若干颗
• 火锅底料 一点点
• 醋 适量
• 喜马拉雅粉盐 适量

酸辣肥牛豆腐煲的做法步骤

步骤 1

豆腐切块以后放入开水锅煮3分钟，目地是去除嘌呤。青菜洗好，肥牛买的是现成的（但我化了它以后用凉水洗了两遍血水）

步骤 2

热锅把一点儿火锅料放入，过一会儿把昨晚剩的羊汤（没有的加热水）放入，开锅后放入豆腐。再开锅后放入食盐调味，再过会聊放醋调味。

步骤 3

开锅后放入青菜，过几分钟放入肥牛。即将熟透的时候再次放醋调味。我个人很喜欢酸酸辣辣的感觉，分两次不同时间放醋会让原先的火锅底料的辣度降低，整个菜品的味道反而会更棒！

菜谱创建时间：2020-06-27 13:13:33