1 虾去头,去皮,两侧虾线,柠檬两片放在虾肉上腌制15分钟。 2 胡萝卜去皮切丁,西兰花洗净焯水后切丁,虾切泥,一起放入碗中,加入鸡蛋,面粉,蚝油,盐,胡椒粉,20水搅拌均匀,有点干再加5克水。 3 不粘锅加热,下油(油不用太多),小火,下面糊。 4 一面煎至金黄再翻面煎至金黄即可。全程4分钟左右吧。还是要看实际情况。
看视频,面糊粘稠度,锅中没多少油,面饼大小,厚度。
我们娘俩的早餐:蔬菜虾饼,茶叶蛋,粽子,银耳羹。