玉米粒饼（三明治机版）

作者： 可乐己己

我膨胀了。身为年长的厨房小白竟然动了传菜谱的念头！勇气可嘉，只图一乐呵吧～查了一下，与玉米烙还是有差异的，不是酥脆的口感，加了蛋，少油少盐少糖，所以想来想去，还是叫简易版玉米粒饼吧。

用料

• 鸡蛋 1个
• 玉米粒 半碗
• 玉米淀粉 一大勺
• 盐 少许
• 白砂糖 自斟酌
• 青豆 一点点配色
• 玉米油 一点点

玉米粒饼（三明治机版）的做法步骤

步骤 1

第一步：取冷冻中的玉米粒及甜豌豆，苏醒（量酌情，我是半碗玉米粒和少少豌豆，刚好适合我的三明治机一次量）

步骤 2

第二部：控干水分的豆子碗里打入鸡蛋一小枚，加入一大勺玉米淀粉，少许食盐，白砂糖可以根据自己喜好来添加（淀粉下次我要换成全麦粉试一次，如果成功，减脂期就多了一个花样碳水伙伴。白砂糖，加少了真的吃不出味道，减脂的直接pass就是了，不重要）

步骤 3

第三部：温柔的搅拌啊～如果鸡蛋比较大只，淀粉还是要酌情添加的，搅拌至无明显干粉无流动液体就好，凭感觉，反正做出来都不赖。三明治机提前预热下，薄涂玉米油一点点🤏。放入面糊。我呢，看到什么都想放一点，于是在上层又撒了奶酪，多一点奶香气而已，并没求拉丝什么的效果。

步骤 4

第四步：定时10分钟，蓬松香甜的玉米粒饼就成了～

步骤 5

我的面糊呢，我觉得还是偏湿了，下次还会调整用量。做食物方面我是新新手，所以都没有精准的用量，希望我能逐渐成长，做个能养胖儿子的好妈妈，就满足了，加油～

步骤 6

吃的时候找来各种酱料，我家小朋友喜欢番茄酱，我喜欢车打。大家有喜欢的，完全可以发挥想象力，用起来～

玉米粒饼（三明治机版）的小贴士

每款三明治机功率或许有差异，所以时间上还需要大家微调的。表面金黄色了也就差不多成功了～

菜谱创建时间：2020-06-26 13:58:35