油焖大虾

作者： 下厨房用户_7kcf

用料

• 虾 一斤
• 葱 切丝或者切段
• 白糖 2-3勺
• 料酒 2-3勺
• 姜 五片
• 生抽 3勺
• 盐 半勺少量
• 醋 三勺
• 大蒜 切片

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

1、大虾洗净控水 （虾线可以看自己需要 我没去虾线也很好吃 是活虾）

步骤 2

锅里多放油 中火烧至八成热 倒入姜 蒜 片炸锅 然后倒入大虾 不要翻 过一分钟翻面 。边翻边用勺子挤压大虾头部 这样出红汤 .

步骤 3

大虾变色后 沿着锅边倒入料酒 放老抽 白糖 少许盐 味精或者鸡精（调料量可以自己看着放）.不用加水 盖锅盖 中火烧两分钟左右开盖翻炒一下 倒入葱段 或葱丝 倒入陈醋 最后可以出锅了

油焖大虾的小贴士

大虾洗净控水 （虾线可以看自己需要 我没去虾线也很好吃 是活虾） 锅里多放油 中火烧至八成热 倒入姜 蒜 片炸锅 然后倒入大虾 不要翻 过一分钟翻面 。边翻边用勺子挤压大虾头部 这样出红汤 .大虾变色后 沿着锅边倒入料酒 放老抽 白糖 少许盐 味精或者鸡精（调料量可以自己看着放）.不用加水 盖锅盖 中火烧两分钟左右开盖翻炒一下 倒入葱段 或葱丝 倒入陈醋 最后可以出锅了

菜谱创建时间：2020-06-26 13:23:37