400毫升酸奶

作者： 华花花小厨

木糖醇粉可用白糖代替，操作时尽量通过开水消毒防止带入细菌。

用料

• 全脂奶粉 45克
• 开水 340克
• 酸奶发酵菌粉 1克
• 木糖醇粉 25克
• 100ml酸奶瓶 4个

400毫升酸奶的做法步骤

步骤 1

用热水壶烧一壶开水。酸奶瓶放在酸奶机不锈钢内胆中，倒入开水，盖上盖子，给酸奶瓶和内胆消毒。几分钟后，捞出瓶子，把酸奶瓶盖子放进去洗一下捞出，盖在瓶子上，不锈钢内胆里的水倒掉

步骤 2

内胆放入奶粉、木糖醇粉，和60℃以下的温开水。搅拌两分钟，盖上盖子。等奶粉凉至40℃以下，放入菌粉，搅拌均匀。

步骤 3

将奶粉分装至酸奶瓶。盖上盖子，放入酸奶机发酵八个小时。

步骤 4

发酵以后放到冰箱冷藏一晚。吃的时候搅拌一下。三天内吃完。

菜谱创建时间：2020-06-26 13:21:34