钵子糕超简单

作者： 回忆_888

跟外面买的一样。学了你就可以摆地摊了。哈哈😃😃😃我也想去摆，要照顾宝宝走不开。😅图一，朋友们很赏脸，都吃光了，还说好吃，比外面卖的好吃，下的料多，料在杯底呢。😋😋😋

用料

• 水 220克
• 糖粉 60克
• 钵仔粉 100g
• 蜜豆 适量
• 桂花糖 适量
• 蔓越莓（剪碎） 适量
• 一次性锡纸杯 适量

钵子糕超简单的做法步骤

步骤 1

1.糖粉直接倒入温水（50度）里搅均匀然后放冰箱冷藏等凉 2.糖水凉了就倒在钵仔粉里搅均匀，过筛。 .. 3.摆盘加蜜豆那些，钵子水倒8分满 4.水开后蒸12分钟。 5.蒸好晾凉再吃

步骤 2

钵仔粉

步骤 3

蜜豆

步骤 4

糖桂花

步骤 5

糖粉

步骤 6

蔓越莓

钵子糕超简单的小贴士

1.我很懒，用一次性锡纸杯我就不用洗了，你在家里弄可以用茶杯，或者买玻璃小碗，装不漏就是啦。看你的东西大小适量增加时间蒸。2.第一步那里，因为家里有恒温壶所以50度冲，你可以用热水溶糖粉，只是等的时间久一点而已。 3.摆盆后，等水开那段时间如果久就用竹签搅一下，这样蜜豆那些也会均匀点，粉也不会沉淀那么快。 4.还想更快呢就是一支甜奶加钵子粉直接混合上锅蒸。 5.还可以➕3g的抹茶粉做成抹茶味，还可以滴几滴火龙果汁变成玫红色，还可以加炼奶，还可以加水果粒（我不喜欢加热水果，所以不弄，或许罐头水果好吃点？不知道，你自己试试吧）或者蒸好晾凉后水果直接放上面这样吃就没问题。糖粉换成红糖就是红糖味。 6.我试过粘米粉版，试过木薯粉加马蹄粉版，（这两种需要做生熟浆。）反正就没有外面吃的那个味道。而钵仔粉就有外面卖的水晶钵子糕那个感觉，一模一样。外面卖的还感觉硬一点，我喜欢吃软一点的，所以水量是220g，你想吃硬一点的水量控制180-200g之间。 7.想要颜色像外面卖的好看就可以加果味粉（我是不加的，感觉滴几滴果汁变颜色还好点，你自己看加不加） 8.好了，看完你已经学会本方，去摆地摊啦🤣🤣🤣🤣🤣🤣

菜谱创建时间：2020-06-26 12:08:33