懒人版鸡肉炖粉条

作者： 一个输出不稳定的爱吃鬼

东北炖菜之一，要说东北的炖菜真是一绝，什么都可以炖，特色就是浓香入味，总结一个字：香！两个字：真香！！ 同为鸡肉炖还有个小鸡炖蘑菇，当然也可以随意搭配，小鸡炖蘑菇粉条也是绝配！ 有没有感觉可操作性很强，各种炖！东北乱炖不是吹的！

用料

• 粉条 宽的，细的，圆的，扁的你喜欢的就好
• 鸡肉 你喜欢的部位
• 葱 适量
• 姜 几片
• 蒜 2瓣，多几瓣无所谓，喜欢吃的话也很好吃
• 干辣椒 2个（不喜欢吃辣可以不加）我没加
• 八角 1或2个
• 花椒 一丢丢
• 香叶 1片
• 桂皮 1块
• 可乐 1瓶mini
• 海鲜酱油 2勺
• 鸡精 1勺
• 盐 1勺

懒人版鸡肉炖粉条的做法步骤

步骤 1

鸡肉加入姜片和料酒一起焯水去腥

步骤 2

热油，加入花椒面，葱姜蒜，花椒粒，八角，桂皮炒香，倒入焯水的鸡肉翻炒，鸡肉煎焦黄倒入mini可乐，放入泡过水的粉条开炖

步骤 3

等到水快干时加入海鲜酱油和盐，收汁加入鸡精翻炒出锅。炖的过程中水慢慢变少，要搅动避免粉条粘锅糊掉

懒人版鸡肉炖粉条的小贴士

加入mini可乐后觉得水少也可以在加一点水，毕竟粉条比较吸水，加的水没过鸡肉和粉条即可，水太多粉条要煮烂掉了。 炖的过程中记得时常搅动，避免粉条粘锅糊掉

菜谱创建时间：2020-06-26 03:02:23