糖醋排骨

作者： A想要的昵称总被霸占

排骨大概十块左右。调料汁量刚好。排骨多按比例增加调料。

用料

• 排骨 吃多少要多少
• 姜 4片
• 料酒 适量
• 酱油 1勺
• 白醋 2勺
• 白糖 2勺
• 雪碧 适量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净凉水下锅焯一下，加料酒两片姜去腥。不能盖盖，要及时撇血沫。

步骤 2

酱油白醋糖加入饭碗中，倒雪碧正好一碗。霍霍匀。

步骤 3

焯好的排骨控控水分。凉锅凉油下两片姜下排骨排排坐，开小火煎，两面微微变色倒入酱汁。油一个浅底就够。大火烧开微微炖一下，小火收汁即可。

糖醋排骨的小贴士

1.加了雪碧风味更好。不加也可以的。 2.个人尝试觉得酱汁比例比较合适，肉少就少放，肉多就成比适量就好。 3.炖的时候可以加一点点干辣椒，提味，这样子不会太甜腻，出锅前挑出去就好。一点点就够！两粒三粒的。。

菜谱创建时间：2020-06-25 18:30:33