包菜去芯后切成小块(厨房小白是有必要学习一下如何切包菜滴🤔自己随意搜一下就好啦)蒜切成片或者块儿都行。大包菜的菜心和菜叶中的硬杆可以取出来做泡菜哦!
橄榄油下锅,油要稍微多一点儿哦!放入整颗的黑胡椒炒香之后捞出来。然后放入蒜,稍微炒一下就赶紧把包菜放进去。
我喜欢刚炒几下就放盐,这样会加速菜变软一点儿。稍微变软以后,放入一点儿生抽,翻炒几下之后放醋。不要太多哦,最好是沿着锅边淋入。然后就没有然后啦😂