子姜焖猪手

作者： Tsummerry

子姜焖猪手。

用料

• 新鲜猪手 1只
• 子姜 2块
• 独蒜 4颗
• 葱 1捆
• 陈皮 1/4瓣
• 料酒
• 糖
• 盐
• 老抽
• 酱油
• 姜片 2小片

子姜焖猪手的做法步骤

步骤 1

猪手洗净沥干水，葱扎成一捆，子姜、蒜拍碎。

步骤 2

热油锅，下蒜蓉、两片老姜，炒猪手。

步骤 3

依次加入料酒、糖、盐、老抽、陈皮、酱油翻炒。

步骤 4

待猪手炒至八九成熟，加入拍碎的子姜、葱捆。

步骤 5

砂锅热薄薄一层油，放少许蒜蓉。把炒好的子姜猪手倒入，大火烧开后改中小火焖。

步骤 6

大约焖软猪手就可以吃啦。

菜谱创建时间：2012-06-28 18:30:39