自制健康薯条

作者： Amyi果果

2020.6.20记录 薯条🍟大家并不陌生，出去逛街都会去“某德基或者某克士或者某当劳”点一份🍟再来份鸡翅再来杯🥤，但做的没我们自己在家做的卫生；现在人们都讲究“健康”“无添加剂”那就自己在家动手做一份吧！ 今天出一个适量的方子😂因为第一次制作，怕不成功就没有称重了，结果成品太好吃😋把我女儿控制住了，不然一盘都吃完了，油炸的食品久久吃一次就好，不要经常吃

用料

• 玉米油 适量
• 土豆 适量
• 盐 适量
• 玉米淀粉 适量
• 盐 适量
• 番茄酱 适量

自制健康薯条的做法步骤

步骤 1

土豆🥔洗干净去皮，先切厚片再切长条，切好用清水洗洗，把淀粉洗掉洗干净，然后沥干；锅里加入适量的清水煮沸腾倒入沥干的土豆条，焯水1分钟30秒，捞出来沥干水分立即撒上盐摇均匀，待土豆条完全冷却没有水分时加入玉米淀粉摇均匀备用

步骤 2

锅里倒入适量的玉米油，油温热再加入土豆条，这里我用中小火

步骤 3

油温高小孩勿靠近

步骤 4

流口水了

步骤 5

习惯这一个动作，做出来的薯条才好吃，才酥脆

步骤 6

重复这个动作让薯条能够均匀的受热（炸到）

步骤 7

全部捞起来一会然后再复炸

步骤 8

炸至金黄色即可，酥脆酥脆的声音

步骤 9

成品图来几张

步骤 10

想吃吗？赶紧去买土豆来做😂

步骤 11

沾上小盆友喜欢的番茄酱

自制健康薯条的小贴士

除了花生油，大家用什么油都可以 土豆🥔长短根据自己喜欢去切 土豆焯水的时候也要根据土豆条大小增减时间，变色即可 土豆条拌玉米淀粉好后多的可以冷冻，下次直接拿出来炸即可，炸的时候无需解冻

菜谱创建时间：2020-06-24 13:21:31