蒜蓉拍黄瓜

作者： 趣味下厨y

爽口的夏日凉拌菜，你是不是每次拍黄瓜都要溅满台面和地面？眼泪汪汪切蒜蓉？有小美，真的是秒做拍黄瓜🥒厨房干干净净

用料

• 黄瓜 300克〈可以少不要多，多了分两次〉
• 大蒜籽〈剥好皮〉 3瓣
• 盐 3克
• 冰糖粉 8克
• 亨氏苹果醋〈或白醋〉 20克〈不喜酸10克，糖只需5克〉
• 生抽〈可不放〉 10克

蒜蓉拍黄瓜的做法步骤

步骤 1

1，把黄瓜对开，切4段〈备用〉2.把剥好皮的大蒜籽放主锅，5秒 速度5切碎。3.加入盐、冰糖粉、苹果醋〈今天沒生抽了〉、黄瓜，盖好量杯盖，4秒 反转 速度4𡿨如果喜欢颗粒更大速度3或者3.5〉

步骤 2

干净利落搞定拍黄瓜〈每次不要超过300克、做多可分几次打〉

步骤 3

盛入盘中，放冰箱冷藏半小时以上更爽口〈会出水、更清脆爽口〉

步骤 4

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蒜蓉拍黄瓜的小贴士

有小美，好方便。喜欢吃辣的亲，辣椒🌶️和大蒜籽一起切碎。调料可以根据自己家口味放，我的仅供参考。

菜谱创建时间：2020-06-23 22:27:29