端午咸肉粽

作者： w枸杞瘦肉汤

以前都是跟妈妈一起包的粽子，今年第一次尝试自己操作！

用料

• 粽叶 4-6片
• 糯米 1000克
• 盐 若干克
• 五香粉 2勺
• 绿豆 700克
• 五花肉 500克
• 枧水 2勺
• 绳 若干根

端午咸肉粽的做法步骤

步骤 1

这是我在市场买的干的粽叶跟一种可以绑的藤，首先，把粽叶，藤泡20分钟，然后放进锅里加水掩过粽叶跟藤煮15分钟，闷20分钟，当然可以闷时间长点，这一步的目的是软化粽叶，包起来不会断

步骤 2

泡好的粽叶是这样的

步骤 3

1.绿豆要提前一个晚上泡发，泡到有点开口就好了。 2.糯米泡个10-20分钟后加入适量的盐，2勺枧水搅拌一下备用 3.五花肉切块加入盐，油，五香粉腌制备用

步骤 4

这是我家的粽子包法，一层米，一层豆，加肉，再加豆，最后再加米，然后包裹起来

步骤 5

这是成型的样子

步骤 6

我用压力锅，水开以后压半个小时，关火，再闷20-30分钟，即可

菜谱创建时间：2020-06-23 18:07:13