萝卜炖牛腩

作者： 瘦的梅菜扣肉

用料

• 牛腩 350克
• 白萝卜 1小只
• 盐 少许
• 料酒 适量
• 干辣椒 4个
• 桂皮 适量
• 八角 适量
• 冰糖 适量
• 姜 适量
• 老抽 一点点
• 生抽 适量
• 蒜 2瓣

萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩放料酒姜片过热水去浮末

步骤 2

热锅烧油，下冰糖，放入牛腩炒糖色，放入干辣椒八角桂皮，蒜，生抽，盐爆炒后放水，几滴老抽，炖一小时

步骤 3

萝卜切块，牛腩炖够一小时后放萝卜，再炖至萝卜软后调味起锅

菜谱创建时间：2020-06-23 11:06:27