面团材料除黄油外,放入主锅,混合均匀,30秒,速度3-5
混合后,揉面3分钟后放入黄油,再3分钟揉面,小美总揉面6分钟
揉好的面团取出,整圆,遮盖保鲜膜松弛10分钟
松弛后擀薄
包入芝士馅,收口一定要捏紧哦
包好后擀成圆饼,遮盖保鲜膜醒发,夏天常温下醒发30分钟,也可以像我这样放入冰箱冷藏发酵一夜,第二天烘烤,当早餐
发酵完成,轻轻按压排气
用牙签在面饼上扎上小孔,以防烘烤过程中过度膨胀
在饼皮表面均匀撒上干酪粉
烤箱预热,上下火180度,烘烤18分钟
出炉啦,有一点点胖咕咕的呦,上色也非常好、
切开,摆盘,配上我的紫薯糊糊,美美哒早餐🥣