辅食丨鲜虾如意卷

作者： Berlinslunch

如意卷非常容易成型，简单美味

用料

• 虾 4只
• 胡萝卜
• 香菇 1朵
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺
• 鸽子蛋/鹌鹑蛋/鸡蛋
• 头水紫菜

辅食丨鲜虾如意卷的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丁，香菇切块，虾去虾线

步骤 2

加入一颗鸽子蛋或鹌鹑蛋（用半颗鸡蛋也行，就是做的量少，感觉一个整个鸡蛋有点多）一小勺淀粉

步骤 3

高速打成馅儿后，低速搅打上劲儿

步骤 4

鸡蛋打散，加入一小勺玉米淀粉

步骤 5

搅拌均匀后过筛

步骤 6

平底锅倒宝宝油，用吸油纸擦均匀

步骤 7

倒入蛋液，摊成蛋饼

步骤 8

两面煎

步骤 9

煎好的蛋饼放入盘中

步骤 10

用剪刀将紫菜剪碎

步骤 11

把打好的馅儿平铺在蛋饼上

步骤 12

从两侧向内卷

步骤 13

卷好翻面，上锅蒸9分钟

步骤 14

蒸糕的鲜虾卷

步骤 15

蒸好的如意卷不容易散，虾肉鲜甜，又有紫菜和香菇的鲜香

步骤 16

切成小块，方便抓握，非常好吃

菜谱创建时间：2020-06-22 20:51:43