爆炒黄鳝

作者： 河豚鱼子

用料

• 黄鳝 2条
• 青蒜 3根
• 洋葱 半个
• 蒜 5瓣
• 姜 3片
• 料酒 2勺

爆炒黄鳝的做法步骤

步骤 1

材料准备：黄鳝两条，后背开花刀（不会开的就略过），切段。半个洋葱切片，青蒜切段，三片生姜，五瓣大蒜。

步骤 2

锅烧热，小火宽油，加入姜蒜 煸出香味

步骤 3

蒜味出来以后加入洋葱翻炒

步骤 4

洋葱断生 加入鳝鱼段，改大火翻炒

步骤 5

翻炒大概三分钟的样子

步骤 6

加入青蒜翻炒

步骤 7

加入老酒和酱油，炒一下

步骤 8

等汁水收得差不多就可以起锅了

步骤 9

起锅

步骤 10

可以吃啦

菜谱创建时间：2020-06-22 18:28:58