无油减脂·爆浆肉松小贝

作者： 小d不长胖

健康版无油无糖的肉松小贝，可以当减脂主食来吃啦！口感当然没有鲍师傅那么油润好吃，不过肉松真的很提香，可以弥补一下小贝的口感。哈哈准确来说应该叫伪肉松大贝，毕竟又大又和普通蛋糕用料不大一样~ 十分追求热量的可以用鸡胸肉松或者无糖肉松，酱可以自制卡仕达酱，我比较懒就凑合啦。 玛芬蛋糕模具是个好东西！手残党必备呀。（我默默举手）

用料

• 即食麦片 30g
• 酸奶 75g+40g
• 鸡蛋 1个（中等，55g）
• 全麦粉 50g
• 泡打粉 4g
• 沙拉酱 20g
• 肉松 适量

无油减脂·爆浆肉松小贝的做法步骤

步骤 1

提前把麦片和酸奶混合放冰箱，让麦片泡软。大约两三个小时后拿出，加入鸡蛋，打匀

步骤 2

直接加入全麦粉、泡打粉，搅匀

步骤 3

搅到比较粘稠的这种糊状即可，要求不高，可以根据面糊程度、自己喜好再添加粉或者奶 预热烤箱180度

步骤 4

玛芬模具怕黏的话可以稍微刷一点点油 我的用料大概只用到3个坑

步骤 5

用勺子挖入面糊，八分满即可

步骤 6

180度下层15-25分钟左右 小蛋糕们长得很快

步骤 7

……我的面糊加的有点多了，长了个大脑袋……烤完稍微在烤箱焖一会儿，会回缩一点点

步骤 8

用刮针或者徒手脱戚风的方法把小蛋糕们扒拉出来

步骤 9

从中间切开，我把长得太丑的头也切平了，所以多了三个小的

步骤 10

沙拉酱和酸奶1：2混合，我用的丘比的卡路里减半沙拉酱，尝了一点觉得好辣？？明明标的香甜口味？？

步骤 11

两片小贝之间涂抹多一点沙拉酸奶酱营造爆浆，刚好蛋糕的气孔比较大可以吸进很多酱。周围和头上也涂一点，然后到肉松堆里滚一滚 我的蛋糕底没有抹，这样刚好能放平

步骤 12

裹好了放进盒子就好啦~可以后续在没裹到的地方补一点酱撒一点肉松。明天的早饭完工啦！

无油减脂·爆浆肉松小贝的小贴士

1.追求油润口感小贝的勿试噢~无油无糖的全麦蛋糕是很难做出这种口感滴

菜谱创建时间：2020-06-22 18:15:15