鸡中翼用盐水浸泡数分钟,正反面划两刀
用厨房纸吸去多余水份
油锅7成热,煎炸两面金黄
这个步骤比较重要,是吃火锅那种勺子
三大勺酱油,三大勺料酒,白糖20g,喜欢舔的多放一些,因为我今天用的是木糖醇,所以我放了30g+
油锅少许油,放入料汁,放入炸好的鸡中翼,此时锅里冒泡这是正常的,小火8分钟
摆盘
一个人也要好好吃饭!
口味清淡的朋友,不要放那么多酱油,可以放1.5少酱油,1.5少料酒,放点水。 我这款是配米饭的,很下饭