无敌下饭辣椒酱🌶️🌶️🌶️

作者： 小小余的厨房

用料

• 辣椒 7个
• 蒜 5瓣
• 大葱 半根
• 白酒 一小盖
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 味极鲜 1勺
• 耗油 1勺

无敌下饭辣椒酱🌶️🌶️🌶️的做法步骤

步骤 1

准备辣椒，我准备了青红两种，这样好看

步骤 2

把辣椒，蒜，葱剁碎，我用的搅拌机

步骤 3

锅里烧油，油稍微多一点，放入花椒，八角炒香（不喜欢的这一步可以忽略）

步骤 4

炒香后把花椒八角捞出来扔掉

步骤 5

放入剁碎的辣椒，炒香

步骤 6

1勺味极鲜

步骤 7

1勺耗油

步骤 8

翻炒至水份收干加入盐，鸡精

步骤 9

最后也是最重要的加一盖白酒，杀菌，也是可以储存久点的秘密

步骤 10

炒好盛到碗里，彻底凉了以后装入密封的罐子里放冰箱，拌米饭，面条，夹馍馍都特别棒

菜谱创建时间：2020-06-22 10:57:50