樱桃凉糕

作者： 还是我们俩

又到了樱桃季，各种樱桃的美食做起来 樱桃的口感不同，每个人对甜度的要求也不同，所以我都写的适量，根据个人口感做的过程添加吧

用料

• 糖适量
• 樱桃适量
• 淀粉适量
• 糯米粉适量
• 去皮芝麻适量

樱桃凉糕的做法步骤

步骤 1

樱桃洗净控干水分，去缔。具体看封面的视频，每年都多买点樱桃，简单加工工冻起来，留着慢慢做各种的美食😜

步骤 2

去过核的样子 去核的过程很简单，网上有专门的工具，也可以和我一样随手自制一个

步骤 3

来张特写 处理好的

步骤 4

用料理机点动几下就可以

步骤 5

大连今年的雨水多，水果的甜度一般，而且水果的水汽大 所以对应的糖和淀粉还有糯米粉都相应的增加

步骤 6

小火熬制去去水汽，增加粘稠度

步骤 7

加淀粉，糯米粉后上锅蒸熟的样子 总共蒸了2小份，一份糖多点，一份糖少点

步骤 8

炒熟的糯米粉，一会会用到

步骤 9

尝了下原料，其实这样吃就跟好吃了，有小时候吃山楂糕的感觉

步骤 10

最后一步很关键哦

步骤 11

这次做的有点软，所以成型不是很完美

步骤 12

有芝麻的口感能更好点

樱桃凉糕的小贴士

今年的樱桃水汽比往年大，所以糯米粉或者淀粉要大胆的加 或者用蒸的方法处理下樱桃，水做果汁喝，加糖蒸过的樱桃用起来口感能更好

菜谱创建时间：2020-06-22 10:19:59