Kozani Chicken

作者： AnnieHyacinth

依然是Rick Stein’s Long Weekends 里学的

用料

• 鸡腿/鸡翅根 数个
• 红洋葱 半个
• 烟熏红辣椒粉(paprika) 适量
• 西梅干 3-4个
• 藏红花 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

Kozani Chicken的做法步骤

步骤 1

将鸡肉投入冷水锅中加藏红花和盐煮至半熟

步骤 2

切碎洋葱，炒香洋葱末后加入paprika 炒香

步骤 3

将半熟鸡肉移至炒锅中

步骤 4

放入西梅

步骤 5

倒入刚才炖鸡的水

步骤 6

加入现磨黑胡椒和盐调味

步骤 7

配着吃的是抓饭，超市里有简易pilaf制作包，这里就偷懒了

步骤 8

收汁后置于饭上即食

Kozani Chicken的小贴士

抓饭里加parsley, 松子和葡萄干

菜谱创建时间：2020-06-22 05:57:13