粽子馒头

作者： 阿纯家美食工作室

吃不腻的粽子馒头

用料

• 水、牛奶 150克
• 酵母 2克
• 中筋面粉 375克
• 糖 20克
• 抹茶粉 5克

粽子馒头的做法步骤

步骤 1

白色面团揉之光滑，无气孔

步骤 2

团圆

步骤 3

借助刮刀按出三角形

步骤 4

取两团抹茶面团

步骤 5

按扁，印出条纹

步骤 6

叶子抹点水，贴在白色面团两边

步骤 7

揉细条

步骤 8

黑色眼睛、嘴巴贴上

步骤 9

等待发酵

步骤 10

按压缓慢回弹即可上锅蒸

步骤 11

大火蒸12分钟，闷3分钟

步骤 12

内部组织细腻，松软

粽子馒头的小贴士

揉面是关键，要揉到位

菜谱创建时间：2020-06-21 20:09:09