低脂鸡胸肉松

作者： h-hong

用料

• 鸡胸肉 500克
• 盐 2勺
• 姜 1块
• 料酒 2勺
• 香叶 5片
• 八角 3个
• 花椒 适量
• 孜然粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 2勺
• 零卡糖 适量

低脂鸡胸肉松的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净，锅里加水煮沸，加入料酒、姜、盐、花椒、香叶、八角同煮，鸡胸肉可用筷子轻松插入即可捞起放凉。

步骤 2

把鸡胸肉装进保鲜袋，用擀面杖弄散。

步骤 3

把鸡胸肉撕成丝，加入生抽、胡椒粉、孜然粉、鸡精、零卡糖拌匀。

步骤 4

把拌匀的鸡胸肉丝放到面包机，使用翻炒功能，约一个小时，可根据实际情况调整时间，鸡胸肉炒干就可以了。中间可试一下味道，调整调味品用量，也可根据自己的喜好加入咖喱粉，做成咖喱味的，也可以加入辣椒粉，做成辣味的。

步骤 5

做好的鸡胸肉松晾干。

步骤 6

装好放入冰箱，试过可以保存半个月，但还是要尽快食用。

菜谱创建时间：2020-06-21 15:44:01