軟糯的草莓紅豆糯米滋

作者： 木村喆

用料

• 紅豆餡
• 紅豆 150克
• 水 適量
• 冰糖 80克
• 糯米皮
• 糯米粉 180克
• 玉米澱粉 45克
• 牛奶 300克
• 糖 75克
• 油 20克
• 椰蓉 粘皮用，適量
• 草莓粉 10克

軟糯的草莓紅豆糯米滋的做法步骤

步骤 1

先將紅豆餡煲淋，用料理機打成糊，在不粘鍋上加適量的油，炒幹，備用。

步骤 2

將糯米皮的材料，全部和在一起，成糊狀，過篩，放盤裏下鍋

步骤 3

大火蒸20分鐘，關火5分鐘再取出來，搓成團

步骤 4

将炒好的红豆馅分成小團。備用

步骤 5

取一塊蒸好的糯米皮，包入紅豆餡

步骤 6

包裏好，收口

步骤 7

每顆都裏上椰蓉就可了。

軟糯的草莓紅豆糯米滋的小贴士

1/喜歡甜的，自己可以增加糖的量 2/喜歡更香的椰子味，可以將椰蓉在烤箱烤一下 3/以上的量，可以做約18個成品。 4/天氣熱了，吃不完要放冰箱保存，吃之前取出回溫一下再吃就可，一樣的軟糯。

菜谱创建时间：2020-06-21 14:21:54