清蒸豆腐丸子

作者： 饱饱小食光

豆腐的营养价值非常高，豆腐中富含各类优质蛋白，并含有糖类、植物油、铁、钙、磷、镁等。一个人一天只需进食少量的豆腐，就能满足当天钙质的需求。豆腐能够补充人体营养、帮助消化、促进食欲，其中的钙质等营养物质对牙齿、骨骼的生长发育十分有益，所以豆腐是适合宝宝大人吃的好东西。

用料

• 豆腐
• 鸡蛋（取蛋黄）
• 虾

清蒸豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

把豆腐压成豆腐泥，生蛋黄打到碗里拌均匀，虾剁成末。

步骤 2

将蛋黄液，虾末混入豆腐泥，加葱末盐拌匀，揉成豆腐丸子然后上锅蒸熟即可。

菜谱创建时间：2012-06-27 23:40:03