酸菜巴沙鱼

作者： Hahahhahaaaa

快手减脂，这个分量可以吃两顿，就饭煮面都好吃～

用料

• 巴沙鱼 1条
• 酸菜 200克
• 泡椒 两个
• 姜/泡姜 一小块
• 独头蒜 1个
• 小葱 一根
• 花椒油 一勺
• 金针菇 一把
• 豆皮 半张
• 娃娃菜 一小颗
• 盐 1克
• 鸡精 1勺
• 白醋 1勺
• 代糖 一勺

酸菜巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼切片，加料酒白胡椒腌制

步骤 2

姜切片，蒜切末分两份，泡椒和酸菜改刀，酸菜记得切小点

步骤 3

油热下一份蒜末，姜片，酸菜，泡椒炒出香味，加热水没过食材，煮开，加鸡精，白糖，白醋，白胡椒调味，盐味不够就补点盐。

步骤 4

下豆皮，金针菇娃娃菜，煮软后，鱼片铺在蔬菜上，煮至变色

步骤 5

加另一半蒜末，葱花，一点花椒油，翻拌均匀出锅

酸菜巴沙鱼的小贴士

没有花椒油的话就出锅后加花椒蒜末葱花，泼一点油一样的，就是油可能会用的有点多，减脂慎选。 这个版本做出来不怎么辣，想吃辣一点就加干辣椒和姜蒜一起炒。

菜谱创建时间：2020-06-21 13:47:25