牛油果青酱意面

作者： 任小V

不时会想念青酱意面🍝 但上海好吃的店也屈指可数 想吃不能立马去吃 外卖又很不靠谱 而自己做原材料凑起来也很费…… 一时没有罗勒和松子 这款牛油果做的青酱也很美味，而且适合夏日。

用料

• 牛油果 1个
• 意大利面 200g
• 小青柠汁 一个
• 菠菜叶 4片
• 牛奶 10克
• 大蒜 1瓣
• 黑胡椒 1勺
• 盐 2克

牛油果青酱意面的做法步骤

步骤 1

1⃣水沸后加油和盐，意面煮8min捞出沥水（用凉水冲一下口感更Q）

步骤 2

2⃣青酱：一颗牛油果、四片烫熟菠菜、两片薄荷、一点蒜、一颗小青柠汁，再加些许奶油和牛奶打成 3⃣热锅加黄油炒熟虾（也可放鸡肉） 4⃣放入青酱，加少许盐和黑胡椒调味 5⃣加入意面，小火拌均匀即可。

牛油果青酱意面的小贴士

🉑因为加了小青柠和薄荷，所以口感很清爽，特别适合夏天。 🈶如果没有奶油也可以不加。

菜谱创建时间：2020-06-21 13:39:14