主锅中加入芋苗(切3立方厘米小块)500g、水800g、糖桂花20g、冰糖10g、食用碱2g、藕粉20g,盖上锅盖和量杯。设置20分/140度/反转1档。
1、芋苗选用小芋苗。去皮切块备用。 2、藕粉可事先用冷水融化。便于操作。