三分钟酒蒸蛤蜊

作者： 尤尤尤兰达

每当晚上没办法吃碳水又需要补充蛋白质，又犯懒的时候，我就会想到这道菜。 这个做法就是吃蛤蜊的原味，不需要剥蒜，不需要放辣椒，更不用放黄油。

用料

• 蛤蜊 500克
• 白酒 3勺

三分钟酒蒸蛤蜊的做法步骤

步骤 1

蛤蜊买的时候让老板加些盐水，回家让其吐沙。一般下午或晚上买的都吐了一天沙了，回家可以直接洗了做。

步骤 2

冲洗几次把沙冲掉

步骤 3

倒入锅里，开中火，加3勺白酒，盖锅盖

步骤 4

感觉蛤蜊在开口长高了可以打开锅盖，翻几下，等所有蛤蜊都打开了就可以关火了。这个过程很快，三分钟我都感觉保守了哈哈！

三分钟酒蒸蛤蜊的小贴士

有的时候我也会黄油把蒜炒一下再放蛤蜊，会很香，还可以放几片干辣椒。 本菜谱吃的是蛤蜊原味，所以这些都省略啦。

菜谱创建时间：2020-06-20 19:44:54