粽香糯米排骨

作者： 勤劳者

又到粽叶飘香时，好多人因为不会包粽子，所以心情非常不好，现在我来给大家介绍一道粽香的菜肴，可以解决不会包粽子的烦恼。 大家可以把排骨换成鸡、肋排等，

用料

• 糯米 100克
• 小排骨 500克
• 粽叶（箬叶） 2张
• 小葱 3-4根
• 姜 3-4片
• 料酒 一勺
• 六月鲜 三勺
• 蚝油 一勺
• 胡椒粉 少许
• 糖 少许
• 盐 少许
• 生粉 少许

粽香糯米排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净、沥干、剁小块（忘记拍了）

步骤 2

葱切段，姜切粗粒，然后放入四勺水的小碗里浸泡（忘记拍了）

步骤 3

糯米洗净，浸泡4小时以上，然后沥干

步骤 4

把洗净的排骨放碗里，加入所有调料，抓匀，然后倒入先前准备好的葱姜水，盖上保鲜膜放入冰箱30分钟以上

步骤 5

吃的时候，取出排骨倒入浸泡好并沥干水的糯米里，拌匀，可以根据自己的口味，调整调料，然后倒入铺了粽叶的大碗面，水开后上锅蒸30分钟。（量多的话，可以多蒸一会）

步骤 6

完美，出锅了。

粽香糯米排骨的小贴士

加糖是为了提鲜，加生粉是为了让肉更加嫩滑，葱姜水是为了去腥。 也可以把粽叶换成荷叶。

菜谱创建时间：2020-06-20 19:03:52