不硬皮的雪媚娘

作者： 梅子5135

女儿最喜欢吃的雪媚娘， 记录生活，方便日后再做 不喜欢的可以滑过，不要评判

用料

• 防粘手粉材料
• 水磨糯米粉 60克
• 自制雪媚娘皮材料
• 水磨糯米粉 200克
• 玉米淀粉 50克
• 牛奶 330
• 白糖 70
• 黄油【玉米油也可以】 50克（玉米油30克）
• 内陷材料 如下
• 淡奶油 700克
• 糖 50克
• 以下水果都可以夹心
• 芒果 适量
• 火龙果 适量
• 草莓 适量

不硬皮的雪媚娘的做法步骤

步骤 1

先来做防粘手粉，要不粘锅，把水磨糯米粉60克，放进不粘锅里翻炒，炒到没有生粉的味道，就可以了关火放凉，备用

步骤 2

接下来就把，水磨糯米粉100克，玉米淀粉25克，牛奶165克，糖35克，用玉米油25克就全部加进面糊里面，搅拌均匀，

步骤 3

过筛盖保鲜膜。上过蒸30分钟。熟透就出锅。用黄油15克，就出锅放进去一起搅拌均匀，一直揉，揉到能看见膜，就保鲜膜包起来，放冰箱冷藏30分钟，要是急用我会放冷冻室10分钟

步骤 4

开始准备雪媚娘馅的材料。防粘手粉，奥利奥碎，火龙果，淡奶油，雪媚娘皮，杯子带盖可以放冰箱。

步骤 5

冰箱拿出来雪媚娘皮，继续揉几分钟，每个30克，冷冻15分钟、擀皮

步骤 6

我擀雪媚娘皮就是这样简单， 这个皮一定要揉到有弹性为止

步骤 7

这个配方会做30个，一边包一边吃了，就剩下这点，送人

步骤 8

杯子装上，有盖子容易冷藏，不串味

不硬皮的雪媚娘的小贴士

用玉米油可以直接放进去一起蒸， 用黄油就等蒸出锅，在一起搅拌， 出锅就使劲揉，直到有膜，有弹性 放冰箱冷藏出来，还要揉几分钟， 最后擀皮，我只要用刮刀按一下就圆了

菜谱创建时间：2020-06-20 14:49:12