三菜一汤

作者： 肖肖滋补汤

豆角鸡蛋，土豆丝肉丝，葫芦萝卜木耳肉丝，鳕鱼骨花胶排骨汤

用料

• 鸡蛋 2个
• 豆角 适量
• 土豆 1个
• 瘦肉 适量
• 葫芦 1个
• 胡萝卜 1根
• 木耳 适量
• 鳕鱼骨 1块
• 花胶 适量
• 排骨 适量
• 虫草花 适量
• 红枣 3-5颗
• 红莲子 适量
• 蒜 适量

三菜一汤的做法步骤

步骤 1

豆角切碎，鸡蛋打蛋花，热油煎蛋，然后炒豆角，最后加入煎蛋加入调味即可；

步骤 2

土豆切丝，瘦肉切丝，热油加入蒜末，加入瘦肉丝，然后加入土豆丝，最后加入调味即可；

步骤 3

葫芦，胡萝卜，木耳，肉丝备好，木耳胡萝卜沸水煮过，热油加蒜末肉丝，然后加入葫芦，最后加入胡萝卜木耳再加入调味即可

步骤 4

虫草花，红枣去核，红莲子清洗干净，花胶提前泡发好（没时间泡直接炖也是可以滴），排骨飞水，全部加入炖锅，鳕鱼骨热油煎至金黄倒入锅中开炖，大火煮开后转小火慢煲1.5小时，起锅前加入调味即可。

菜谱创建时间：2020-06-20 12:43:03