冻杨梅

作者： 羊小KE

夏天到了。和家人突然提到杨梅。还好朋友圈看到朋友从云南团购的杨梅。半夜搞了两大框回来。但是周末要出门，需要想一个能长时间保存的办法。再加上我最近在减肥，没有添加任何糖或者蜂蜜。

用料

• 杨梅 克
• 盐 克

冻杨梅的做法步骤

步骤 1

准备杨梅和糖。

步骤 2

制作盐水，把盐倒入常温水，搅拌均匀。有些时候我会直接把盐洒在杨梅上再加水，因为水的温度不是很高，所以最后盐也没有化掉。为了解决杨梅受盐不均匀的问题，还是最好先制作盐水、再放入杨梅的顺序比较好。

步骤 3

把制作好的盐水倒入杨梅。杨梅直接搓洗容易破坏果实，浸泡30分钟能够很好的除菌和杀死一些附着在上面，我们不想吃下午的小动物。

步骤 4

浸泡完毕，滤出杨梅，冲洗下上面的盐，直接放入冰箱冷冻室。建议至少3小时以上。

步骤 5

冻好以后就可以直接吃了。我骗我儿子说是冰激凌。如果你买的杨梅不是很甜的话，而且你没有在减肥或者抗糖，可以加白糖搅拌。放在酒里也是很增味。棒棒哒

冻杨梅的小贴士

简单来说就是洗干净杨梅，直接冷冻。冻好就可以吃了。 建议直接吃、拌糖、陪酒、配气泡水，或者各种饮料都很不错哟。

菜谱创建时间：2020-06-20 10:11:55