Double X 治愈系美食 | 第八期 烤肋排

作者： Liveinart

Double X 艺术系列节目 | 治愈系美食 第八期 “捕捉瞬间绽放的热情和活力” 著名艺术家王云枋老师美食专场 “艺术是一种享受。艺术真实地在记录事情和自己的情绪以及想法。” “水彩的灵魂，全在于鲜活的气韵。画面或明快，或沉重，或典雅，或粗旷，无不显出可读可听的韵律，所以画画的人最要紧的是纯粹。看看世道人间物欲横流，如此的混沌，如果忽地有人偷閒矁上这水彩一眼，便能感受一颗人心的灵动，得到了片刻的神情忘怀，画画的我岂不行了一桩大善事，若这看官又正巧对绘画有更精深的研究，他便可以从鲜活的笔触和水色中品嚐得一番人与人之间的形而上的真诚善意。” “画画是个谜，一幅画完成不是谜底揭晓，而是谜宫的一扇门打开了。” “水彩的可贵在于作画过程中瞬间的创造，形成自然天成的色彩和笔痕的审美趣味。一幅水彩的成败在开始的第一遍色之后就定了。你心里最强烈的，能拨动别人心灵的艺术感受是否释放出来了，笔墨、色韵、势态是否显现出来了，这一刻便决定了——是继续还是放弃。对我来说，这实在是生活中的一大刺激和乐趣，这就是水彩好玩的地方。” “我享受水彩绽开瞬间的刺激与乐趣，亦享受美食在舌尖迸发出的欢愉热情和活力，他们让我真切的体会到了，什么是鲜活的生命。” 公众平台：Liveinart2017syd “认真努力的活着，吃好一点” 提升宅家抗疫期间的幸福指数 热忱欢迎各种形式“艺术与美食”的对接合作 欢迎热爱美食、善长烹饪的艺术家踊跃投稿 合作详情请联系客服并注明 “节目合作”

用料

• 新鲜肋排 1公斤
• 酱油 100毫升
• 白醋 60毫升
• 糖 3茶匙
• 黑胡椒粉 适量

Double X 治愈系美食 | 第八期 烤肋排的做法步骤

步骤 1

去除肋排上多余的脂肪，洗净擦干水分，加入酱油、酒，腌制五小时备用（推荐选用威士忌或上等的中国白酒）。

步骤 2

将肋排取出，反面撒适量黑胡椒粉，正面撒适量糖，平铺放入自制锡纸容器中，淋撒适量酱油。

步骤 3

加盖一层锡纸，放入预热好200度的烤箱上层，烘烤25分钟后去除上层轻覆的锡纸，继续烘烤15分钟，总计烘烤40分钟。

步骤 4

出炉，浇上酱汁，完美！

Double X 治愈系美食 | 第八期 烤肋排的小贴士

每次下厨都应该是一场精致愉快的享受。为了鼓励大家一起改变对厨房的态度，我们把艺术带进厨房。艺术的作用从来都不是雪中送炭，而是锦上添花。

菜谱创建时间：2020-06-19 18:43:04