土豆饼（宝宝大人能吃）

作者： 悠悠-妈咪

一个小白新手妈妈，为了小孩下厨房，试了好几次失败而出来的配方，希望各位可以受益。

用料

• 土豆 150g蒸熟后
• 鸡蛋 1个
• 盐 0.5克
• 面粉 15-20克
• 葱花 少量克
• 胡萝卜 1/3根

土豆饼（宝宝大人能吃）的做法步骤

步骤 1

土豆的用量差不多就是这样一个，刚好一盘煎，6/7块饼

步骤 2

土豆切片，胡萝卜切碎，全部上锅蒸，旁边的一条条胡萝卜是可以直接给宝宝当手指食物。蒸15-20分钟，筷子可以轻松穿过。

步骤 3

拿个小盘，把土豆压成泥。

步骤 4

大概成这个状态，有压扁工具最好，没有可以直接几个筷子弄一起捅。

步骤 5

把面粉，鸡蛋，胡萝卜，葱花，盐倒到一起，这次刚好没葱，就没下了，葱花切小小的段也一起下，搅拌。

步骤 6

大概这样子，流动状的。

步骤 7

拿个不粘锅，下一点点油，用勺子勺一勺就一个饼，切记全程小火。

步骤 8

拿了之前下葱花的图片，刚好一锅，尽量中间不要煎，比较容易糊。两面金黄就行。

步骤 9

煎出来就是这样的，里面糯糯的，土豆味很香。

土豆饼（宝宝大人能吃）的小贴士

我是用低筋面粉做的，对宝宝好。 全程小火慢煎。多翻几次面。

菜谱创建时间：2020-06-18 17:29:12