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既能当汤又能当下饭神器的猪大骨酸菜苦瓜煲的做法
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既能当汤又能当下饭神器的猪大骨酸菜苦瓜煲

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厨房里的留守女子
给大家分享一道美味又下饭的菜,水放多的时候可以当汤喝,煮干一点的直接配饭,相当的美味,好吃到会让你忍不住多吃一碗饭,注意踩住刹车哦😂😂😂而且夏天吃完挺败火的!

用料

既能当汤又能当下饭神器的猪大骨酸菜苦瓜煲的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪大骨一根买的时候叫商家给你砍好小块,酸菜洗净备用,苦瓜洗净挖掉里面的内芯,姜切片备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸菜切小段,苦瓜切段备用。这酸菜是婆婆自己做的,今天就让某人尝尝妈妈的味道😄

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里烧开水,把猪大骨焯水一遍,然后过冷水清洗干净。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

祖传的高压锅里加入适量的水烧开放入猪大骨、生姜和酸菜下去先煲,中小火大约二十五分钟左右关火。这个要看自己加的水和煮的量,还有自己调的火候,不能全按我的时间,建议高压锅冒气就调中小火!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火等高压锅消气了打开盖再把苦瓜放进去,苦瓜容易熟高压锅冒气五分钟就可以关火了。

既能当汤又能当下饭神器的猪大骨酸菜苦瓜煲的小贴士

1、酸菜咸淡自己可以切完尝下,咸的话洗几遍水掉,淡的话煮完可以加点盐。喜欢加味精或鸡精的也可以加点,我没放因为骨头熬的有不错的味道了! 2、苦瓜怕苦的就把里面那层白的刮干净点减少苦感!

菜谱创建时间:2020-06-17 11:39:58
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